Cenouras cozidas

"Um cara inventou vitamina A a partir de uma cenoura. Aposto que ele não pode inventar uma boa refeição fora de um." ~ Will Rogers.

Desculpe, mas eu discordo totalmente com o humorista nesta ocasião que eu simplesmente amo cenoura, cozidos ou crus. Algumas pessoas acreditam que quando se trata de cenouras cozidas vs cenoura crua, o último é mais nutritivo. Mas isso é na verdade um mito, minhas pessoas queridas. Mesmo que eu adoro o crocante de sentir as cenouras doces primas que inundam os mercados durante os invernos, a pesquisa mostra que as espessas paredes celulares de cenouras cruas limitar o corpo humano a partir de conversão de beta-caroteno em vitamina A benéfico apenas até certo ponto. O corpo pode fazer a maioria de apenas 25% do beta-caroteno em cenouras em tal caso. Mas cenouras cozidos têm paredes celulares mais macios como cozinhar ajuda na dissolução da celulose espesso que endurece as paredes das células de outra forma. Assim, o corpo pode realmente transformar cerca de 50% do teor de beta-caroteno em cenouras cozidas a vitamina A! Então, deve-se, idealmente, ter refeições repletas de receita cenoura cozida suplementado com alguma gordura. Além disso, se você ferver suas cenouras todo, você dá um impulso de 25% de suas propriedades anti-cancerígenas e também conservar antioxidantes chamados carotenóides no-los melhor! Benefícios da cenoura são de fato múltiplo. Então, como você pode incorporar saborosas cenouras cozidas em sua refeição e fazer o máximo de cenouras valor nutricional? Descubra abaixo.

Receitas rápidas cozidos Cenoura

Cenoura cozida com mel

10 minutos do seu tempo e isso é tudo prato este necessita. Rapidamente estava em suas mãos,

* Baby cenoura, 1 £

* Manteiga, vara

* Querida, 2 colheres de sopa.

* O suco de limão, 1 colher de sopa.

* Gengibre, ⅛ colher de chá.

* Sal a gosto

Procedimento

Em uma panela, coloque as cenouras e depois preenchê-lo com água apenas o suficiente para submergir as cenouras. Adicionar um pouco de sal. Cozinhe por cerca de 5 - 7 minutos e retire do fogo. Agora, em um calor frigideira a manteiga até derreter e em seguida despeje o mel. Continue mexendo sem parar e quando ele começa a ferver levemente, jogue o gengibre e uma pitada de suco de limão. Saut um pouco e em seguida, adicione as cenouras escorridas para isso. Cozinhe por aproximadamente 5 - 7 minutos mais e retire do fogo quando as cenouras estão todos bem-revestida com o mel. Você pode polvilhar um pouco de pimenta moída na hora sobre este enfeite e com um pouco de salsinha picada. Cenouras seu mel vidro está pronto para ser fartaram diante.

Cenoura cozida com manteiga

Estalar os lábios é a verdadeira natureza deste prato. Basta reunir,

* Baby cenoura, 1 £

* Manteiga, vara

* Açúcar mascavo, ⅓ xícara

Procedimento

Ferva as cenouras em água por 5 - 7 minutos, para amaciá-los. Depois que remover as cenouras da panela. A partir desta água residual, armazenar apenas o suficiente para submergir o fundo da panela e escorra o resto. Para esta água, adicione a manteiga eo açúcar e misture em fogo médio. Uma vez que um simmer aparece, adicione as cenouras para essa mistura e revesti-los muito bem. Agora desligue o fogo e coloque uma tampa na panela. Deixe-a repousar por alguns minutos e depois servir!

Nutrição cenouras cozidas

Os seguintes cozidos informações nutricionais de cenouras estão de acordo com uma cenoura pesando em torno de 46 gramas, que foi cozido com sal e drenadas.

* Uma cenoura tem cerca de 16 calorias, das quais apenas 1 vem das gorduras. Apenas uma cenoura cozida sem manteiga ou margarina não tem gorduras saturadas em tudo. No entanto, se você adicionar cerca de 2 gramas de margarina para isso, a contagem de calorias em cenouras ir até 37, com 15 vindo de gorduras. O teor de gordura saturada em tal caso é de 0,32 gramas.

Cenouras * têm nenhum colesterol, nenhum conteúdo de proteína, mas são bastante ricos em sódio. Um grama de cenoura 46 contém 139 mg de sódio, que faz-se por cerca de 6% da necessidade diária do mineral.

* Uma cenoura único grande tem 4 gramas de hidratos de carbono, dos quais 2 gramas são açúcares e 1 grama é composto de fibras dietéticas.

* Extremamente rica em vitamina A (155%), que ajuda a visão, previne a cegueira noturna, aumenta a saúde dos ossos, age como um antioxidante e atua como um escudo cardiovascular, outras vitaminas em cenouras incluem alguma quantidade de vitamina C (3%) e quantidades muito pequenas de variedades de vitamina B, tais como tiamina (2%), riboflavina (1%), niacina (1%), ácido pantoténico (1%), e vitamina B6 (4%), quando se trata de cenouras cozidas.

* Também tem vestígios de outros minerais, tais como potássio (3%) e mais ou menos iguais quantidades de cálcio, ferro, magnésio, fósforo, e zinco, que toda a atender a cerca de 1% do valor estipulado diária de cada mineral.

[* Percentuais em suporte de indicar o DV (Valor diário) do conteúdo e não a sua quantidade no vegetal.]

Espero que, agora, a natureza nutritiva de cenouras cozidas tornaram-se bastante evidente para você. Então, vou deixar você ouvir com uma citação de Paul Cézanne, que eu também vim a acreditar firmemente,

"O dia está chegando quando uma cenoura só recentemente observado irá desencadear uma revolução."